最后加些水淀粉勾芡即可

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将蚕豆米洗净, 鲜虾去皮挑去虾线, 姜切成细末, 两个小红椒(也可以或许不要);正正在虾仁中放入恰当的盐, 生粉和胡椒粉, 抓匀腌制一下2.蚕豆米放入插足盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用;豫...

  将蚕豆米洗净, 鲜虾去皮挑去虾线, 姜切成细末, 两个小红椒(也可以或许不要);正正在虾仁中放入恰当的盐, 生粉和胡椒粉, 抓匀腌制一下

  2.蚕豆米放入插足盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用;豫备好生粉,盐,白胡椒粉和恰当的水调制成水淀粉

  4.虾仁翻炒变色后插足焯过水的蚕豆米一路翻炒;再插足先前调好的水淀粉, 大火收汁即可

  这是道庞杂美味的快手菜, 要寄望的是蚕豆米焯水时插足点盐和几滴油, 这样色彩更亮丽;蚕豆米要稍微煮一下,蚕豆炒虾仁 让它熟透;再煸炒姜末,炒虾仁必定要加点姜末, 不只去腥,蚕豆炒虾仁 而且去寒;姜末煸炒出喷鼻香味后再分袂插足虾仁和蚕豆米煸炒,最后加些水淀粉勾芡即可。


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