又要能符合湖南人的口味

首页 > 娱乐 来源: 0 0
2、锅置火上放色拉油,烧至五成热,按序下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒喷鼻香插足肉汤,然后放糖色、金牌猪手王粉、精盐、味精调好味,倒入沙煲内将猪手放入,用文火煨约1小时至色红肉烂即可。...

  2、锅置火上放色拉油,烧至五成热,按序下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒喷鼻香插足肉汤,然后放糖色、金牌猪手王粉、精盐、味精调好味,倒入沙煲内将猪手放入,用文火煨约1小时至色红肉烂即可。

  此菜是依照东北菜“酱猪手”遏制改良而成。既要保持菜的风味,又要能适合湖南人的口味,金牌猪手王还要把猪手做得油而不腻。看似庞杂,实则不轻易。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.wxxny.com立场!